“杨師傅，我是原煤运销科赵西华，預約一种‘蝶双飞烤鱼’，30半个小时关门后到。”朱家峁选煤厂员工餐厅的负责人杨树磊进来电话号码后完毕打算烤鱼所需的的锅底，并将切好的羊肉、牛羊肉、水果蔬菜等污染物美观“虚位以待”。

发生变化天气状况越来越转冷，近两天，朱家峁煤业广州特色橱窗推行式样火锅菜品“鸳鸯火锅”，让职工们吃出了舌尖上满满的幸福，享受到“家”的浓浓暖意。

干部职工休息后，约上五三个女同事在和睦雅韵的酒吧，跟着暑气腾腾的自助烤肉，举箸大啖，共叙情意，温柔荡漾，飘溢着热情协调的氛围音乐，也让幸福作文的欢声欢声充说溢整体。

据认知，为让自助烤肉更习惯工作人员味道，该矿工作人员饭堂特选猪棒骨、老母鸡等保健建设老汤，慢火慢炖，前前后后认真熬料5个多小时，职工们可根据不同口味选取不同风味的火锅底料。配备牛肉、羊肉、鲜毛肚、五花肉、撒尿肉丸、腐竹、豆皮、菠菜、娃娃菜、金针菇、银耳等20余个品种的配菜。鲜、香、麻、辣、爽，让职工们的味蕾有了新突破，新鲜看得见。“鸳鸯火锅”荤素营养更均衡，不同的锅底，不同的菜品，自行添加的佐料，让职工“私人订制”火锅，变成了“专享美味”。

■朱家峁矿山  张奎连  相红伟