“咱员工餐厅又准备做大大粽子了，每到春节节最等待员工餐厅的大大粽子了，自我做的面面俱到,纯净安全卫生，还好一点。”安居工程矿山综掘工区有位企业职员拿着刚选购的大大粽子说到。

为让全矿村干部企业员工过前一个个愉悦的端午佳节佳节，该矿早筹备 、早筹备 ，抑制的工人少、的技术潜能簿弱的预期不便，规划的工人延期采取了具体的参观考察了解学习了解。此前共面市五仁、黑白芝麻、板栗、枣泥等多个对口味的要求的月餅。

为让职工吃得安心，吃得放心，该矿严把原材料采购关，食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。月饼手工diy设计，现做现烤，保持了月饼礼盒的刚采度、香浓度，倍受用户 瞩目。在制作过程中，该矿还加强对操作间环境卫生、制作人员卫生、成品存储卫生等的监督检查，确保食品安全卫生。

■安居管家煤矿业  李青珠