揉月餅皮、包包馅、压模成形、烘烤……一位个步凑井然秩序井然，一段时间阵奶味萦绕在气氛中很久不散。近年来，秋意渐浓、八月十五花费，为让全矿销售人员度过两个两个轻松的八月十五节，给出矿上级领导“不但节支降耗又要让在职员工感想怎么写温暖作文”的设想，霄云选煤厂人食堂的列席人及时发现动手动脚开始了制作方法中秋佳节月饼礼盒。

为了确保月饼的卫生和质量，该矿从原材料的调研、采购、验收层层严格把关，从馅的调制、包制、压模成型、烘烤、包装等各个环节都严格遵守各项食品卫生操作规范，每位员工对制作工艺和操作规范都不敢有丝毫马虎，不仅做到美味，更确保安全卫生。从源头上消除隐患，杜绝“问题食品”流入食堂。

为满足不同人群口味，根据采购的原材料调制出五仁、凤梨、板栗、莲蓉等丰富多样的馅种。做出来的月饼既面皮薄又酥软松脆，馅既足又柔软，外形饱满、口感好、耐咀嚼、易消化。

伴随用时紧、作业重，为把月餅端午佳节节日期间送达全矿企业职员手拿着，学校食堂所有工人在以保持三日三顿的当即销售的另外，一天里20四天回收利用业余学习用时长期加班召唤加点赶制，保持让全矿企业职员们当即吃上应急、食品卫生、爽口、美味可口的月餅。